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先日、横浜にあるブラッスリーで行われたワインの会に参加しました。
写真は一駅歩いて帰ったときに撮影した夜の開港記念会館。
ライトアップされていてかっこよかったです。
この日はなんと、「手作りワインの試飲会」!!
昨年の夏にお誘いいただいて、手作りワインの会に参加し、
そのときに作ったワインを持ち寄っての試飲会が行われたんです。
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ワイン会に参加された方々のワインがどんな風になっているのかも、
もちろん興味がありましたが、何よりこちらのレストランのお食事が美味しいのが魅力。
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この日のメインはブイヤベース。
後ろに写り込んでいるペットボトルに入っている謎の液体がワインです。
昨年はワイン作り以降の気温が低く、発酵がうまくいかなかった人も多く。。。
どちらかというと出来が悪かったとのこと。
わたしのものも、甘さが残ってしまい、発酵が未熟との評価でした。
でも、天然酵母の持つ力も少しは感じられたし、
それまではワインがどうやって作られるのかはあいまいな知識でしたが、
今回参加したことで、理解できたことは大きな収穫です。
さらに、今後もワインは育つ可能性があるということで、
もうちょっと見守りたいと思います。
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塩生クリームのかかったアーモンドメイプルブラマンジェ。
このデザートも美味!!!
この日も知識豊富な方々に囲まれて、
たくさん、楽しませてもらいました。
これから少しずつワインの勉強もして行きたいです☆

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お土産新スタイル!ロンドンから紅茶を送る、ポストカード・ティーズ

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by sherry_3310 | 2015-01-29 15:53 | Eat | Comments(0)
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年末にいただいたケーキ。
ピエールエルメの記事が連続しますね、
どれだけ好きなんだわたし!笑
エルメさんのところの、ミルフィーユのパリッパリさを、
母に食べてもらいたくて買って帰りました。
このときは、期間限定で出ているバニラのシリーズのもの。
通常出ているナッツの風味が強いものよりもずっと好みでした。
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グラススイーツはバニラとピスタチオ&ベリー。
このときはクリスマスの前だったからか、
普段生ケーキの取り扱いをしていない大丸東京で購入しました。
季節や店舗によって取り扱いも変わるので、
食べたいデザートを見つけたら一期一会とばかりにGetしてしまいます。
イチゴのスイーツが豊富になるこの季節もデパ地下は危険です!笑

ブログから離れがちになっています。。。
お返事が遅くなっていますが、ご了承ください。

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先日、28歳になりました。
実年齢を書いたことを後悔する日は来るかしら?笑
昨年末は入院手術もあったので、
大変な一年だったという印象が強いですが、
思い返せば素敵な出会いも多く、
頼れるコミュニティーが増えた一年でもありました。
大切なものをちゃんと大切に出来る大人になりたいと思います。

ケーキはピエールエルメのアイスケーキ。
切るのが大変でしたが、信じられない美味しさ。
美味しいものは一瞬で幸せになれていいですね~!

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今年もどうぞよろしくお願いいたします
2015年もみなさまにとって良い年となりますように
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今年も素敵な出会いがたくさんありますように!!

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